သတင်း

မတူညီသောမျိုးကွဲများနှင့် ဒေသများမှ ဂျုံစေ့များ၏ အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများ မတူညီသောကြောင့် အချို့မှာ ခြောက်သွေ့ပြီး မာကျောကာ အချို့မှာ စိုစွတ်ပြီး ပျော့ပျောင်းသည်။သန့်စင်ပြီးနောက် ဂျုံစေ့များကို အစိုဓာတ်ထိန်းညှိပေးရမည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ အစိုဓာတ်မြင့်မားသော ဂျုံစေ့များကို အခြောက်ခံသင့်ပြီး အစိုဓာတ်နည်းသော ဂျုံစေ့များကို ပိုမိုသင့်လျော်သော အစိုဓာတ်ရရှိစေရန် ရေနှင့် စနစ်တကျ ပေါင်းထည့်သင့်ပါသည်။ ကြိတ်ခွဲနိုင်သော ပစ္စည်းကောင်းတစ်ခုရှိရန်။အခန်းအပူချိန်တွင် အစိုဓာတ်ထိန်းပေးနိုင်သည်။
ဂျုံကို စိုစွတ်စေသော နည်းပညာသည် အမျိုးအစားနှင့် မာကျောမှု ကွဲပြားသည်။အခန်းအပူချိန်တွင် ထိန်းညှိထားသော စိုစွတ်ချိန်သည် ယေဘုယျအားဖြင့် 12~30 နာရီဖြစ်ပြီး အကောင်းဆုံးအစိုဓာတ်ပါဝင်မှုမှာ 15~17% ဖြစ်သည်။ဂျုံကြမ်း၏ စိုစွတ်ချိန်နှင့် ရေပါဝင်မှုသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ဂျုံပျော့ထက် ပိုများသည်။ဂျုံသန့်စင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများပြုလုပ်ရန် အရည်အသွေးသတ်မှတ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီစေရန်အတွက် မတူညီသောမူရင်းများနှင့် မျိုးကွဲများမှ ဂျုံကို ဂျုံအလေးချိန် ချိန်ခွင်လျှာဖြင့် အချိုးကျလုပ်ဆောင်လေ့ရှိသည်။
စိုစွတ်ပြီးနောက် (ရေထည့်ပြီးနောက် အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ဂျုံကို silo ထဲသို့ထည့်ပါ)၊ ဂျုံကော်တက်စ်နှင့် endosperm တို့ကို အလွယ်တကူ ခွဲထုတ်နိုင်ပြီး endosperm သည် ကြွပ်ဆတ်ပြီး ကြိတ်ရလွယ်ကူပါသည်။ဖွဲနု၏ မာကျောမှု တိုးလာခြင်းကြောင့်၊ ၎င်းသည် ကွဲအက်ခြင်းနှင့် မုန့်ညက်အရည်အသွေးကို ထိခိုက်ခြင်းမှ ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး ကောင်းမွန်ပြီး တည်ငြိမ်သော လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် အခြေအနေများနှင့် ကုန်ချောထုတ်ကုန်၏ အရည်အချင်းပြည့်မီသော အစိုဓာတ်ပါဝင်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။အပူပေးစည်းမျဉ်းဆိုသည်မှာ ဂျုံသို့ရေထည့်ကာ အပူပေးကာ အချိန်အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ စိုစွတ်စေသည့် ရေအပူကုသသည့်ကိရိယာကို ရည်ညွှန်းသည်။၎င်းသည် ကြိတ်ခြင်းအတွက် ပိုမိုအဆင်ပြေစေရုံသာမက မုန့်ဖုတ်ခြင်းစွမ်းဆောင်ရည်ကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါသည်။